Le Crocus Sativus est un crocus à la floraison automnale, également connu sous le nom de crocus à safran. Le safran est l une des épices les plus chères au monde. Les trois filets (ou stigmates) de chaque fleur sont soigneusement sélectionnés et séchés. Un travail laborieux, comme vous pouvez l imaginer. Beaucoup de filets secs sont nécessaires pour avoir tout juste 28 gr de safran. Le safran est utilisé parfois également à des buts médicinaux ou comme colorant. Qui peut résister à avoir une telle beauté exotique dans son jardin?
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